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澳门网址学校食堂试点互联网+实时监控系统

发布时间:2020-07-24 22:52

  +实时监控、试演食堂食品安全事故应急处理方案,进一步提升辖区各中小学校、幼儿园食堂食品

  该局制定出台学校(幼儿园)食堂大宗物资集中采购管理办法,每天在公办学校和幼儿园中开展食堂大宗物资集中统一配送,从制度上实现了食品物资源头化管理,食品安全管理关口前移,安全责任进一步落实;从效果上减轻了学校食品采购环节的人力、物力,节约了成本。

  在“明厨亮灶”的基础上,该局在市36中小、格里坪镇小学校学校食堂试点互联网+实时监控系统。利用这一方法,可追溯食品源头,消除安全隐患,实现人物的可视可查,收集、分析试点提供可能,在“明厨亮灶”得到强化的同时为食堂下一步寻求更多有效管理方法提供基础。

  该局印发了学校食品安全突发事件应急处置预案,将食品安全事故应急演练纳入学校每年开展的应急演练方案中。通过定时开展学校食品安全事故应急演练,增强师生日常性的食品安全意识,加强学校食品安全突发事件应急处置工作。

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